As câmaras frias exercem um papel importante no mantimento de produtos em temperaturas específicas. Graças a elas é possível manter alimentos, bebidas, medicamentos, entre outros, em perfeito estado de conservação por longos períodos de estocagem. As temperaturas, em geral, das câmaras frias variam entre zero e dezoito graus negativos.
ESTRUTURA DE UMA CÂMARA FRIA
Basicamente, a estrutura de ambientes como esses é composta por um módulo, constituído de um painel para câmara fria que pode ser desmontável ou feito em alvenaria. Uma câmara frigorífica também possui uma porta, com modelos que podem variar entre, guilhotina, giratória, de correr; equipamentos de refrigeração e acessórios, como cortinas, estrados, pallets e outros.
PAINEL PARA CÂMARA FRIA E SUA FUNÇÃO
Todos esses elementos merecem destaque, pois são responsáveis pelo correto funcionamento do sistema. E, quando se trata do painel para câmara fria, não é diferente. Quando bem montado, um painel para câmara fria garante que ela possa ser remontada conforme a necessidade do usuário e que sua higienização seja facilitada.
Um painel para câmara fria, nada mais é do que um conjunto de placas pré-fabricadas, que podem ser facilmente desmontadas e remontadas, sem que ocorra perdas de material. Isso só é possível, pois as placas de um painel para câmara fria possuem um modelo de encaixe conhecido por macho e fêmea que garante a completa junção das placas.
A montagem também se enquadra em um dos pontos positivos de um painel para câmara fria. Ela é feita de forma prática e rápida e não deixa nenhum resíduo. Fora isso, não é necessário que se faça nenhum acabamento adicional.
Um painel para câmara fria é comumente oferecido em duas formas distintas, a conhecida como duas faces ou a com uma face. A primeira possui chapa metálica nas duas faces, como o próprio nome já indica. Ela também dispensa paredes ou lajes para apoio. Já a segunda, possui filme plástico em uma das faces e na outra, chapa metálica. Essa forma, com uma face, necessita de lajes ou paredes para servirem como ancoragem.
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